Friterad kyckling vikt
Tina kycklingen om den är fryst.
Friterad kyckling
Bitar på 2×6 cm är således ett rätt bra storlek att skära till. Blanda ströbröd, lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar vid en annan tallrik. Jag skär ungefär 3—4 bitar per kycklingfilé, beroende på hur stora filéerna är. Servera kyckling och ris tillsammans med chilioljan, sweet chilisås och sallad. Vill man hellre använda pankoströbröd på kycklingen tar man det. Vrid ner värmen så det knappt sjuder och lägg på locket.
Värm oljan i en stekpanna till cirka grader samt lägg sedan i kycklingbitarna. Räcker inte ägget och ströbrödet tar man bara mer. Skär bort eventuella fästen och skär varje filé i fyra bitar. Det får mig för att tänka på när jag var yngre samt åt på på en asiatisk restaurang nära Mariatorget i Stockholm. På restaurangen hade dem också en olja med sambal oelek inom, och gillar man het mat är den fantastisk att ha till.
Att göra denna rätt är enklare än man kan tro. När oljan svalnat silar man bara från den tillbaka i flaskan och återanvänder mot nästa fritering. Det ska alltså inte vispas till ett skum eller så, bara således att äggvitan och gulan går ihop. Jag täcker alltså inte kycklingen helt i oljan. Jag kör både oliv- och rapsolja mot sambal oeleken så att det ska bli en bra smakblandning. Man kan så tydligt bara ta sweet chilisås, men jag tycker de är godast med båda två.
Friterad kyckling med ris och sallad är enstaka riktigt nostalgisk rätt för mig. Vispa upp ägget på en tallrik.
Friterad kyckling tillsammans ris och sallad
Gillar du receptet? Vänd bitarna ett par gånger och fritera tills de är gyllene. Man behöver så tydligt inte vara bakis för att äta denna rätt : Den går precis lika utmärkt att svänga ihop till vardagsmiddag eller vilket typisk fredagsmat, vilket jag tycker den passar mycket bra till. Du behöver bara koka ris, göra en sallad och röra ihop sambalen. Vänd filéerna i ägget och lägg sedan över i ströbrödet. Vi hade varit ute och festat kvällen innan och plats alla lite bakis just den lördagen.
Koka upp saltat vatten inom en kastrull och ha ner riset. Därefter är det bara att steka i frityrolja i en stekpanna, vända på kycklingen några gånger, och steka tills bitarna fått härlig färg. Jag brukar sätta ett streck vid flaskan varje gång jag friterat så jag vet hur många gånger den använts. Kycklingen tinar man, om den är fryst, samt skär till lagom bitar. Sedan blandar man ströbröd och kryddor på en assiett samt vispar ihop ägget på en annan.
Olivolja har ju en gräsig ton medan oljeväxt är lite mer naturell och nötig. Rör ihop rapsolja, olivolja och sambal oelek. detta var jag, min sambo och våra numeriskt värde killpolare. För mig är det riktigt bekvämlighet food tack vare den friterade kycklingen. Doppa filéerna i ägget och vänd sedan runt det i ströbrödet. På detta vis får man lite av båda. Gör inte på grund av små bitar för då finns det fara att kycklingen blir torr medan den friteras.
Låt sjuda i 11 minuter. Du hittar dina sparade favoriter om du klickar vid det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Spara det som en favorit! Då satt den friterade kycklingen så himla bra. Låt dem rinna av på en galler eller hushållspapper. Ta hellre några inom taget än att fylla hela pannan.