Färskpotatis i ugn med timjan
trygg också jättegod. SÅ mör och vilken sås! Tyvärr glömde jag var jag hittade receptet, så jag mortlar vitlök och kryddor samt blandade med smält smör.
Delikatesspotatis i matlagningsapparat med timjanolja
Lammstek provencale med rostad färskpotatis och gräddig sås Bara så underbart gott! Framför allt enkelt att laga!!!!! Häll vid vinet på plåten och sätt i ett köttermometer i tjockaste delen, stek lammsteken inom ugnen grader i ½ timme, för rosa kött låt termometern gå till 65 grader, och för genomstekt till grader. Kul variant på sötpotatis i ugn. Klockrent lammrecept, vilken sås. Ingredienser ½ kg lammstek gärna benfri gr smör rumstempererat 1 vitlök färsk alternativt vitlöksklyftor ½ dl timjan finhackad 1 dl rött vin flingsalt vitpeppar Sås: Skyn ifrån lammet ½ dl vatten 1 dl creme fraiché 3 dl grädde 2 msk soya 1 msk strösocker Potatis: 1 kg färskpotatis 3 msk olivolja Timjan finhackad 2 vitlöksklyftor finhackade Flingsalt Vitpeppar.
Blandade färsk timjan samt vitlök i potatisen, Smakade gott med vanlig sallad, tomater och avokado och vinägrettsås. Lägg steken på en plåt och sätt in i kylen ett par timmar så köttet får dra åt sig av smör samt kryddor. När potatisen är nästan färdig skär du upp lammsteken. Dela i jämna bitar, halvor eller på fyra. Ös gärna steken att par gånger när den står inom ugnen.
Potatishalvor i ugn – Recept
Gnid in hela lammsteken med smörblandningen och även där benet har suttit så det blir inuti. Barnen älskade det också. Sötpotatis existerar ju så gott, här kuber i matlagningsapparat som nästan sköter sig själva. Hade citrontimjan i landet som jag tog. Mixtra gärna med andra kryddor! Lätt att tillaga samt och god att äta. När steken existerar färdig tar du ut den och ökar värmen i ugnen till grader, låt potatisen rinna av i ett durkslag medans ugnen blir varm.
Smaklig måltid! Blanda runt allt med händerna och stek i mitten inom ugnen i min. Häll upp potatisen vid en plåt och ringla över olivolja, flingsalt, peppar, timjan och ev finhackad vitlök. dock sockret kan man gärna skippa i såsen tycker jag Serverades till påskmiddag ifjol och det blir en repris i kalenderår Smart att gnida in steken tillsammans kryddor blandar i smör. Lammet smälter inom munnen. En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis.
Medans steken står inom ugnen förbereder du potatisen genom att skrubba den så den är ren men ej utan skal.
Det blir en femma igen. En helt underbar lammstek. Gör så här Putsa lammsteken fri ifrån hinnor och även fett om det existerar mycket fett på den. Låt potatisen ligga ner i kallt vatten tills steken är genomskinlig. När du satt in potatisen låter ni lammsteken ligga på en skärbräda eller tallrik och "vila sig saftig och mör", samtidigt vispar du ur stekskyn med lite vätska och häller i en kastrull häll inom de övriga ingredienserna till såsen och låt småputtra min tills såsen börjar tjockna, smaka ev av med salt och peppar.
Man kan plocka stavar av potatisen och förtära med fingrarna om man känner för detta. Min son ville ha potatisgratin till, således det blev det, men jag ska testa att göra potatisen en annan gång. Missade oxå att de skulle vara vin inom grytan, men steken blev makalöst god, samt jag rörde ihop skyn med lite grädde och en skvätt viltfond, blev jättegott dock potgratäng; nästa gång ska jag prova kurera receptet nu när jag hittat igen det;.
Servera gärna med en grekisk sallad mot. Torsken får ett täcke av senap, brödsmulor samt…. Blanda rumsvarmt smör med finhackad vitlök, timjan, salt och peppar. Potatis i matlagningsapparat. Hitta receptet på….